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Blogs - Innovationsprojekte / Blogs - Sauberer Kochherd

Öfen und Bambus - eine perfekte Kombination

Mary Bebete, 53, aus dem Dorf Mbaya.
2 min read

Im Jahr 2018 besuchte Mary Bebete ein Treffen, bei dem sie von der Möglichkeit erfuhr, einen neuen, effizienteren Kochherd zu erwerben. Sie war begeistert von dieser Möglichkeit und wurde 2019 eine der ersten Frauen in ihrer Gemeinde, die den brennstoffeffizienten Ofen von C-Quest Capital installierte. Mit der Futterschale als Form stellte Mary die Ziegel her, die für den Bau des Ofengehäuses benötigt wurden, und stellte den Ofen mit Hilfe des Bausatzes und der Unterstützung des C-Quest-Teams fertig. Sie erklärte mit Stolz, dass sie zwar etwas Hilfe beim Bau des ersten Ofens benötigte, ihn aber selbst pflegt. Mary kocht zusammen mit ihrer Schwiegertochter für ihre fünfköpfige Familie, und die Art und Weise, wie der Herd die Wärme speichert und damit das Kochen erleichtert und beschleunigt, ist eines der Dinge, die sie an dem CQC-Herd schätzt. Sie hat festgestellt, dass die Familie weniger unter Husten leidet, und führt dies darauf zurück, dass der effizientere Ofen viel weniger Rauch abgibt. Mary geht nur noch halb so oft raus, um Brennstoff zu sammeln wie bei ihrem alten Herd – etwa einmal pro Woche statt alle drei Tage – und sie sagt, dass sie den „kleinen Brennstoff, sogar nur die kleinsten Zweige“, die für den neuen Herd benötigt werden, leicht sammeln kann. Mary und ihre Familie vergrößerten ihren Küchenbereich, um einen neuen Platz für die Installation des Ofens zu schaffen und die Belüftung in der Wand über dem Ofen zu verbessern.

Die Dächer mehrerer Nebengebäude sowie der Küchenerweiterung bestehen aus Bambus, den Mary und ihre Familie aus den Setzlingen gezogen haben, die sie bei der Einführung des neuen Ofens erhalten haben. Der dreijährige Bambus, der am nächsten an ihrem Haus wächst, ist mit acht oder neun großen Bambuspflanzen der älteste von Marys drei Bambuspflanzungen. Der Bambus wurde bereits mehrfach geerntet und von Mary und ihrer Familie zum Decken von Dächern, zum Bau einer Latrine, zum Kochen und zum Einzäunen von kleinen Nahrungsmittelsetzlingen verwendet. Sie sagte, dass die Familie durch die Verwendung des Bambus die Kosten für den Kauf von Baumaterialien einsparen und sich vor dem Verlust von Setzlingen für Nahrungspflanzen durch frei weidende Tiere schützen konnte.

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