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ब्लॉग - इनोवेशन प्रोजेक्ट्स / ब्लॉग्स - कुकस्टोव की सफाई करें

चूल्हे और बांस - एक उत्तम संयोजन

म्बाया गांव की 53 वर्षीय मैरी बेबेटे।
2 min read

2018 में, मैरी बेबेटे एक बैठक में गईं, जहां उन्होंने एक नया अधिक कुशल कुक स्टोव प्राप्त करने की संभावना के बारे में सीखा। वह संभावना से उत्साहित थी और 2019 में, सी-क्वेस्ट कैपिटल ईंधन कुशल स्टोव स्थापित करने वाली अपने समुदाय की पहली महिलाओं में से एक बन गई। फीडर ट्रे को सांचे के रूप में इस्तेमाल करते हुए, मैरी ने ईंटों को स्टोव के ‘आवास’ के निर्माण के लिए आवश्यक बनाया और किट और सी-क्वेस्ट टीम से प्रदान की गई सहायता से स्टोव को पूरा किया। उन्होंने गर्व के साथ बताया कि हालांकि शुरुआती चूल्हे को बनाने के लिए उन्हें कुछ मदद की जरूरत थी, लेकिन वह खुद इसका रखरखाव करती हैं। मैरी, अपनी बहू के साथ, पांच लोगों के परिवार के लिए खाना बनाती हैं और जिस तरह से चूल्हा गर्मी का संरक्षण करता है, जिससे खाना बनाना आसान और तेज़ हो जाता है, वह सीक्यूसी स्टोव के बारे में उन्हें पसंद आने वाली चीजों में से एक है। उसने देखा कि परिवार कम खांसी से पीड़ित है और इसे इस तथ्य के लिए जिम्मेदार ठहराती है कि अधिक कुशल चूल्हे से बहुत कम धुआं निकल रहा है। मैरी अपने पुराने चूल्हे से लगभग आधा ईंधन इकट्ठा करने के लिए बाहर जाती है – सप्ताह में लगभग एक बार बनाम हर तीन दिन में – और वह कहती है कि वह आसानी से ‘छोटा ईंधन, यहां तक कि केवल सबसे छोटी टहनियाँ’ इकट्ठा कर सकती है, जो नए चूल्हे के लिए आवश्यक है। मैरी और उसके परिवार ने चूल्हे को स्थापित करने के लिए एक नया स्थान बनाने के लिए अपने रसोई क्षेत्र का विस्तार किया, जिससे चूल्हे के ऊपर की दीवार में अधिक वेंटिलेशन बन गया।

कई आउटबिल्डिंग की छतें, साथ ही रसोई का विस्तार बांस से बना है, जिसे मैरी और उसके परिवार ने नए स्टोव की शुरुआत के साथ प्रदान की गई रोपाई से उगाया है। उसके घर के सबसे करीब उगने वाला तीन साल पुराना बांस अब आठ या नौ बड़े बांस समेटे हुए है और मैरी के तीन बांस रोपणों में सबसे पुराना है। बांस की पहले ही कटाई की जा चुकी है और मैरी और उसके परिवार द्वारा कई बार छत बनाने, शौचालय बनाने, खाना पकाने और छोटे खाद्य पौधों की बाड़ लगाने के लिए उपयोग किया जाता है। उन्होंने कहा कि बांस का उपयोग करने के परिणामस्वरूप परिवार ने निर्माण सामग्री खरीदने के साथ-साथ पशुओं को मुफ्त चराने के लिए खाद्य फसल की पौध के नुकसान से बचाने की लागत बचाई है।

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